Hacer esta maravilla no te toma más de 10 minutos. Recuerda, en esta receta no hay nada cocinado, por lo que todo lo que comerás es energía pura par tu organismo.
Que necesitas?, sencillos ingredientes como: nueces activadas, dátiles, aceite de coco, algarroba, y jugo de naranja recién exprimido, ñami!
Para la "masa" las porciones son:
2 Tazas de almendras activadas
2 tazas de dátiles (sin carozo)
Pones todo en el procesador de alimentos y una vez tengas la mezcla lista la vacías al molde, el que tiene que estar con un poco de aceite de coco, luego esparces todo por toooodo el molde cubriendo cada esquina. Esto lo llevas al congelador por una hora.
Mientras preparas la cubierta :) para eso necesitamos:
1 1/2 taza de dátiles
2 cucharadas de algarroba (esto reemplaza al cacao)
1 cucharada de miel (opcional para aquellos que les guste muuy dulce)
El jugo de 3 ó 4 naranjas (hay que ir viendo la consistencia para que no quede muy líquido, si no que en su justa medida)
1 cucharada de aceite (esto le dará la consistencia a la mezcla y la hará quedar como mousse una vez la saques del congelador).
Una vez tengas esto listo, lo viertes sobre tu masa y lo vuelves a dejar en el congelador. La decoración queda en tus manos :)
El resto es sólo compartir y disfrutar en familia de esta delicia sin culpa.
La internet nos entrega muchas opciones de encontrar estas y muchas otras recetas, la idea es atreverse y acomodar cada una de ellas a tu gusto y medida.
Disfruta!
Un rawkiss para todos <3
